一口にパフェといってもいろいろありますよね。チョコパフェ、フルーツパフェ、和風パフェ、プリンパフェ……。「東京パフェ学」では都内近郊で食べられる多種多様なパフェが紹介されていました。
銀座パフェ巡りとか、ミニストップの商品開発ストーリーとか、読み物もなかなかのボリューム。
喫茶店からファミレス、パティスリーからフルーツパーラーまで紹介されていて、中でも「フルーフ・デゥ・セゾン」のフルーツパフェは盛り盛り。
今度食べに行ってみようと思います。
フルーフ・デゥ・セゾン
03-5296-1485
東京都千代田区外神田4-11-2
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13009142/
ここも気になるお店。
フルーツカフェ フルータス
03-3641-2112
東京都江東区富岡1-24-6
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13056677/
浅草ではこちらのお店がオススメ！毎夏お邪魔しています。
フルーツパーラーゴトー
03-3844-6988
東京都台東区浅草2-15-4
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13095672/
先日ホットケーキを食べに行ったフルフルも、パフェが人気。今度行ったらパフェ食べたいと思います。
ホットケーキパーラー フルフル 赤坂店
03-3583-2425
東京都港区赤坂2-17-52 パラッツォ赤坂 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13155288/
持ち運びやすいサイズの本なので、パフェの奥深い世界を知りたい方はぜひ。
